آلو بلک استار یکی از ارقام پرطرفدار آلو است که به دلیل رنگ زیبا، طعم ملس و قابلیت مصرف گسترده، در بازار ایران و بسیاری از کشورها جایگاه ویژه‌ای دارد. این رقم درختی با رشد قوی و باردهی بالا دارد و در شرایط مختلف آب‌وهوایی عملکرد خوبی نشان می‌دهد. یکی از ویژگی‌های مهم آلو بلک استار، مقاومت نسبی آن در برابر بیماری‌های رایج و ماندگاری خوب میوه‌ها پس از برداشت است. میوه‌های آلو بلک استار در اندازه متوسط تا درشت رشد می‌کنند و رنگ پوست آن‌ها بنفش تیره تا مشکی است. گوشت میوه زرد مایل به نارنجی، متراکم و بسیار آبدار است. طعم این رقم ترکیبی از شیرینی و ترشی ملایم است که برای مصرف‌کنندگان بسیار دلپذیر است. آلو بلک استار هم برای مصرف تازه و هم برای صنایع تبدیلی مانند تهیه کمپوت، مربا و خشکبار کاربرد دارد. ظاهر زیبا و رنگ خاص این رقم باعث می‌شود بازارپسندی بالایی داشته باشد و توجه مشتریان را به خود جلب کند. باغداران نیز به دلیل باردهی مناسب، رشد خوب درخت و بازار فروش مطلوب، علاقه زیادی به کشت آن دارند. این رقم همچنین برای صادرات به دلیل ماندگاری و قابلیت حمل‌ونقل مناسب انتخاب می‌شود. در مجموع آلو بلک استار ترکیبی از جذابیت ظاهری، طعم مطلوب و عملکرد اقتصادی بالا است.