آلو خشکباری به گروهی از ارقام آلو گفته می‌شود که بیشترین کاربرد آن‌ها در تولید آلو خشک است. این ارقام معمولاً دارای گوشت متراکم، پوست نسبتاً ضخیم و طعمی ملس یا ترش هستند که پس از خشک شدن کیفیت مطلوبی پیدا می‌کنند. درختان آلو خشکباری رشد متوسطی دارند و در بیشتر مناطق کشور قابل کشت هستند. یکی از ویژگی‌های این گروه باردهی بالا و ثبات در تولید محصول سالانه است. میوه‌های آلو خشکباری اندازه‌ای متوسط دارند و رنگ آن‌ها بسته به رقم می‌تواند قرمز، بنفش یا زرد باشد. گوشت میوه معمولاً شیرین یا ملس است و همین ویژگی باعث می‌شود پس از خشک شدن طعم بسیار خوشمزه‌ای داشته باشند. این ارقام کمتر برای تازه‌خوری استفاده می‌شوند و بیشتر به عنوان محصول فرآوری‌شده ارزش پیدا می‌کنند. آلو خشک حاصل از این ارقام در بازار داخلی و صادراتی تقاضای بالایی دارد و در صنایع غذایی و شیرینی‌پزی نیز کاربرد فراوانی دارد. باغداران به دلیل بازار همیشگی آلو خشک و سودآوری مناسب، علاقه زیادی به کشت این ارقام دارند. در مجموع آلو خشکباری انتخابی عالی برای تولیدکنندگان صنعتی و کشاورزان است.