انار خزر یکی از ارقام پرطرفدار در شمال ایران است که به دلیل شرایط آب‌وهوایی خاص منطقه و خاک حاصلخیز، کیفیت بالایی دارد. این رقم درختی با رشد متوسط دارد و نسبت به رطوبت و آب‌وهوای معتدل مقاومت خوبی نشان می‌دهد. پوست میوه انار خزر معمولاً قرمز روشن تا صورتی است و ضخامت نسبتاً کمی دارد. این ویژگی باعث می‌شود ظاهر آن بسیار جذاب و دلنشین باشد، هرچند نسبت به ترک‌خوردگی کمی حساس‌تر از برخی ارقام دیگر است. دانه‌های انار خزر معمولاً قرمز شفاف و براق هستند و طعمی ملس با شیرینی ملایم دارند. این طعم مطبوع موجب شده برای تازه‌خوری بسیار محبوب باشد. علاوه بر مصرف تازه، انار خزر در تهیه آب انار، رب انار و دسرها نیز کاربرد دارد. ارزش غذایی این رقم بالا بوده و سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های ضروری است که به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. باغداران به دلیل باردهی مناسب و بازار فروش خوب، علاقه زیادی به کشت این رقم دارند. بازارپسندی انار خزر در داخل کشور بسیار مطلوب است و به دلیل ظاهر جذاب و طعم دلنشین، ظرفیت صادراتی خوبی نیز دارد. این رقم نمونه‌ای از تنوع و کیفیت بالای انار ایرانی است که می‌تواند در بازارهای داخلی و خارجی مشتریان فراوانی جذب کند.