بادام شکوفه یکی از ارقام شناخته‌شده و پرطرفدار بادام است که به دلیل مغز درشت و یکنواخت و طعم خوشمزه خود، در بازار داخلی و صادراتی جایگاه ویژه‌ای دارد. این رقم دارای پوسته نیمه‌سخت و مقاوم است و مغز درون آن نرم، شیرین و خوش‌طعم می‌باشد. بادام شکوفه برای تازه‌خوری، تولید شیر بادام، خلال بادام، شیرینی‌پزی و حتی صنایع لوکس آجیل کاربرد فراوانی دارد. ارزش غذایی این رقم شامل پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین E و مواد معدنی مهم مانند کلسیم، فسفر و منیزیم است که مصرف آن به تقویت قلب، افزایش انرژی، بهبود عملکرد مغز و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. کشاورزان به دلیل مقاومت این رقم در برابر خشکی و آفات و همچنین باردهی خوب، علاقه زیادی به کاشت آن دارند. مغز یکدست و یکنواخت بادام شکوفه باعث شده که در بسته‌بندی‌های صادراتی و بازارهای لوکس بسیار پرتقاضا باشد. مصرف روزانه بادام شکوفه به عنوان میان‌وعده‌ای سالم و انرژی‌زا توصیه می‌شود و علاوه بر تازه‌خوری، در خشکبار و دسرها نیز استفاده می‌شود. این رقم به دلیل کیفیت بالای مغز، طعم بی‌نظیر و ظاهر جذاب، در صنایع غذایی، قنادی‌ها و آجیل‌فروشی‌ها بسیار محبوب است. تولیدکنندگان با رعایت اصول برداشت و نگهداری، محصولی تازه، سالم و باکیفیت ارائه می‌دهند که بازارهای داخلی و خارجی همیشه تقاضای زیادی برای آن دارند.