بز ساوانا یکی از نژادهای ارزشمند بومی مناطق گرمسیری و نیمه‌خشک است که توانایی بالایی در مقابله با گرما، خشکی و مراتع فقیر دارد. این نژاد بدنی متوسط تا بزرگ، عضلانی و مقاوم دارد و پاهای قوی آن امکان حرکت طولانی و پایدار روی زمین‌های ناهموار و خشک را فراهم می‌کند. رنگ بدن غالباً قهوه‌ای روشن تا تیره است و در برخی بزها لکه‌های تیره یا روشن روی بدن مشاهده می‌شود که به شناسایی آسان آن‌ها در گله کمک می‌کند. سر بز ساوانا کوچک تا متوسط و گوش‌ها نیمه‌افتاده هستند که در تهویه طبیعی و کنترل دمای بدن نقش دارند. رفتار این نژاد آرام، اجتماعی و هوشیار است و ماده‌ها توانایی مراقبت مؤثر از بزغاله‌ها را دارند. ماده‌های ساوانا معمولاً سالی یک بزغاله سالم به دنیا می‌آورند و بزغاله‌ها رشد سریعی دارند و به وزن مطلوب در مدت کوتاه می‌رسند. مقاومت این نژاد در برابر بیماری‌های شایع مناطق گرم و خشکی محیط مثال‌زدنی است و نیاز غذایی آن با مراتع کم‌کیفیت نیز قابل تأمین است، بنابراین پرورش آن اقتصادی و مقرون به صرفه است. گوشت بز ساوانا نرم، خوش‌طعم و کم‌چرب است و در بازارهای محلی و صادراتی ارزش بالایی دارد. این نژاد علاوه بر تولید گوشت، در برنامه‌های اصلاح نژاد برای انتقال ژن‌های مقاومتی به نسل بعد استفاده می‌شود. ترکیب جثه مناسب، توان بدنی، رفتار آرام و سازگاری با شرایط دشوار باعث شده بز ساوانا نژادی پایدار و اقتصادی برای دامداران باشد. نگهداری آن موجب کاهش هزینه‌ها، افزایش بهره‌وری و حفظ تنوع ژنتیکی در مناطق گرم و نیمه‌خشک می‌شود و ارزش اقتصادی طولانی‌مدت ایجاد می‌کند.