بز کشمیری یکی از نژادهای بومی و قدیمی مناطق سرد و کوهستانی شمال هند و پاکستان است که به دلیل سازگاری بالا با شرایط سخت اقلیمی و ارتفاعات، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. بدن این نژاد متوسط تا بزرگ، عضلانی و استخوان‌بندی محکم دارد و پاهای قوی آن امکان حرکت در زمین‌های پرشیب و سنگلاخ را فراهم می‌کند. پوشش بدن کشمیری معمولاً متراکم و بلند است تا بدن را در برابر سرما و باد سرد محافظت کند و رنگ غالب آن سفید، کرم روشن یا خاکستری است که در برخی بزها لکه‌های قهوه‌ای مشاهده می‌شود. سر بز کوچک تا متوسط و گوش‌ها نیمه‌افتاده هستند که در تنظیم حرارت بدن و تهویه طبیعی نقش دارند. رفتار بز کشمیری آرام، اجتماعی و هوشیار است و ماده‌ها توانایی مراقبت مؤثر از بزغاله‌ها را دارند. ماده‌های این نژاد معمولاً سالانه یک یا دو بزغاله سالم به دنیا می‌آورند و بزغاله‌ها رشد مناسبی دارند و توانایی سازگاری با زمین‌های کوهستانی و اقلیم سرد را دارند. مقاومت این نژاد در برابر بیماری‌ها، سرما و زمین‌های ناهموار بسیار بالاست و نیاز غذایی آن با مراتع کوهستانی تأمین می‌شود، بنابراین پرورش آن اقتصادی و مطمئن است. گوشت بز کشمیری لطیف و خوش‌طعم با چربی متعادل است و در بازارهای محلی ارزش زیادی دارد. علاوه بر تولید گوشت، بز کشمیری در برنامه‌های اصلاح نژاد برای افزایش مقاومت، رشد سریع و بهره‌وری بیشتر به‌کار گرفته می‌شود. ترکیب جثه مناسب، سازگاری با محیط سخت، رفتار آرام و بازده گوشت مطلوب باعث شده بز کشمیری نژادی پایدار و اقتصادی برای دامداران مناطق سرد و کوهستانی باشد و نگهداری آن موجب افزایش بهره‌وری، کاهش هزینه‌ها و حفظ تنوع ژنتیکی در گله شود.