شترمرغ نژاد سومایی یکی از نژادهای با ارزش و پرطرفدار شترمرغ در ایران و جهان است که به دلیل قدرت بدنی بالا، سرعت رشد سریع و تولید گوشت و محصولات جانبی باکیفیت، در صنعت پرورش شترمرغ اهمیت ویژه‌ای دارد. این نژاد اصالتاً از آفریقای جنوبی می‌آید و برای پرورش در شرایط مختلف اقلیمی سازگار است. ویژگی بارز شترمرغ سومایی، جثه بزرگ و گردنی بلند با رنگ خاکستری مایل به آبی است که آن را از دیگر نژادها متمایز می‌کند. این نژاد توانایی تحمل شرایط گرم و نیمه‌خشک را دارد و از نظر تغذیه، قابلیت استفاده مؤثر از چراگاه‌ها و خوراک صنعتی را داراست. علاوه بر این، طول عمر بالا و مقاومت نسبی در برابر بیماری‌ها، پرورش آن را برای دامداران به گزینه‌ای اقتصادی و کم‌ریسک تبدیل می‌کند. از نظر اقتصادی، شترمرغ سومایی به دلیل گوشت کم‌چرب و پروتئین بالا، پوست مرغوب و پرهای باکیفیت، ارزش زیادی دارد. گوشت این نژاد بازارپسند و مورد علاقه مصرف‌کنندگان داخلی و صادراتی است. همچنین تخم شترمرغ سومایی به دلیل اندازه بزرگ و کاربرد در صنایع غذایی و زینتی، بخشی از درآمد پرورش‌دهنده را تشکیل می‌دهد. پرورش شترمرغ سومایی نیاز به فضای مناسب، تغذیه متعادل و مدیریت حرفه‌ای دارد تا بازدهی حداکثری حاصل شود. این نژاد به‌خاطر مقاومت و رشد سریع، انتخابی عالی برای سرمایه‌گذاری در صنعت پرورش شترمرغ است. در مجموع، شترمرغ نژاد سومایی با توان تولید گوشت با کیفیت، محصولات جانبی ارزشمند و مقاومت بالا، یکی از بهترین گزینه‌ها برای دامداران حرفه‌ای و سرمایه‌گذاران در پرورش شترمرغ به شمار می‌رود.