هلو رداستار یکی از ارقام با کیفیت هلو است که در باغ‌های مناطق معتدل ایران کشت می‌شود و به دلیل طعم شیرین و آبدار خود، محبوبیت زیادی دارد. این رقم برای مصرف تازه‌خوری بسیار مناسب است و همچنین می‌توان از آن برای تهیه کمپوت، مربا و انواع دسرها استفاده کرد. درختان هلو رداستار نیازمند مراقبت‌های کشاورزی شامل آبیاری منظم، کوددهی و هرس اصولی هستند تا محصولی با کیفیت بالا تولید شود. زمان برداشت معمولاً در اواخر تابستان است و به دلیل عملکرد مطلوب، این رقم برای کشاورزان سود اقتصادی مناسبی دارد. مصرف هلو رداستار علاوه بر تازه‌خوری، برای تهیه دسر و آبمیوه نیز بسیار مناسب است. این رقم سرشار از ویتامین‌های A و C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و بهبود عملکرد گوارش کمک می‌کنند. هلو رداستار به دلیل کیفیت بالا و طعم دلپذیر، جایگاه ویژه‌ای در بازار داخلی دارد و انتخابی عالی برای مصرف روزانه خانواده‌ها محسوب می‌شود.