زردآلو کایشا یکی از ارقام باارزش و پرطرفدار زردآلو است که به دلیل طعم شیرین، رنگ زیبا و قابلیت نگهداری بالا، محبوبیت زیادی در بازارهای داخلی و خارجی دارد. این رقم دارای میوه‌هایی با رنگ زرد روشن مایل به طلایی است که گاهی لکه‌های قرمز ملایمی روی پوست آن دیده می‌شود و جذابیت ویژه‌ای به آن می‌بخشد. گوشت میوه نرم و آبدار است و طعمی شیرین و متعادل دارد که برای تازه‌خوری بسیار مناسب است. علاوه بر این، کایشا در صنایع تبدیلی مانند تهیه کمپوت، مربا، خشکبار و دسرهای مختلف کاربرد فراوانی دارد. یکی از ویژگی‌های مهم این رقم، مقاومت مناسب آن در برابر شرایط مختلف آب‌وهوایی است و همین موضوع باعث می‌شود باغداران در مناطق مختلف کشور تمایل زیادی به کشت آن داشته باشند. کایشا همچنین از نظر اقتصادی برای کشاورزان مقرون‌به‌صرفه است زیرا بازدهی مطلوبی دارد و محصول برداشت‌شده به دلیل کیفیت بالا، همواره با تقاضای خوبی در بازار همراه است. ارزش غذایی زردآلو کایشا بالا بوده و سرشار از ویتامین‌های A و C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. این ترکیبات به بهبود سیستم ایمنی، سلامت پوست، عملکرد قلب و گوارش کمک می‌کنند. کایشا به دلیل قابلیت نگهداری خوب پس از برداشت، گزینه‌ای عالی برای صادرات به کشورهای همسایه و حتی اروپا محسوب می‌شود.