زیتون فرانسوی پیکولین (Picholine) یکی از ارقام شناخته‌شده و محبوب زیتون است که در ایران نیز کشت می‌شود و به دلیل طعم خاص، آبداری و کیفیت بالا، طرفداران زیادی دارد. این رقم برای تازه‌خوری، تولید روغن زیتون بکر و فرابکر و صنایع تبدیلی مانند کمپوت و خشکبار استفاده می‌شود. میوه‌های پیکولین در زمان رسیدگی کامل رنگ سبز تا زرد مایل به طلایی دارند و بافتی نرم، آبدار و خوش‌طعم ارائه می‌دهند. این رقم مقاوم نسبی در برابر خشکی و سازگار با شرایط اقلیمی معتدل است و باغداران با هرس مناسب، تغذیه به موقع و کنترل آفات محصولی با کیفیت و پربازده برداشت می‌کنند. روغن استخراج‌شده از پیکولین سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به سلامت قلب، کاهش کلسترول بد و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. کیفیت بالا، طعم مطبوع و قابلیت نگهداری مناسب پس از برداشت، پیکولین را به انتخابی مطمئن برای باغداران و تولیدکنندگان روغن تبدیل کرده است. این رقم در استان‌های شمالی و غربی ایران کشت می‌شود و برداشت آن معمولاً از اواسط تا اواخر تابستان انجام می‌گیرد. ترکیب طعم، کیفیت و ارزش غذایی بالا، پیکولین را به یکی از ارقام محبوب زیتون تبدیل کرده است.