سیب فوجی یکی از ارقام محبوب و وارداتی سیب در ایران است که به دلیل کیفیت بالا، طعم شیرین و بافت نرم و آبدار، طرفداران زیادی دارد. این رقم مناسب مصرف تازه و صنایع تبدیلی میوه مانند مربا، کمپوت و خشکبار است و میوه‌های آن در زمان رسیدگی کامل رنگ قرمز با خطوط زرد دارند و بافتی نرم، آبدار و خوش‌طعم ارائه می‌دهند که تجربه مصرف تازه آن را لذت‌بخش می‌کند. سیب فوجی مقاوم نسبی در برابر بیماری‌ها و تغییرات اقلیمی دارد و باغداران با هرس مناسب، تغذیه به موقع و کنترل آفات می‌توانند محصولی با کیفیت و پربازده برداشت کنند. این رقم سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که برای سلامت بدن، تقویت سیستم ایمنی و کمک به هضم مناسب مفید می‌باشد. برداشت سیب فوجی معمولاً از اواخر پاییز آغاز می‌شود و کیفیت بالا، طعم مطبوع و قابلیت نگهداری مناسب پس از برداشت، آن را به انتخابی عالی برای مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان صنایع تبدیلی میوه تبدیل کرده است. این رقم در استان‌های شمالی و غربی ایران کشت می‌شود و همواره تقاضای بالایی در بازار دارد.