سیب گالا یکی از ارقام محبوب و وارداتی سیب در ایران است که به دلیل طعم شیرین، بافت نرم و آبدار و کیفیت بالای میوه، طرفداران فراوانی دارد. این رقم مناسب مصرف تازه، تهیه مربا، کمپوت و صنایع تبدیلی میوه است و میوه‌های آن در زمان رسیدگی کامل رنگ قرمز با خطوط زرد دارند و بافتی نرم و خوش‌طعم ارائه می‌دهند که تجربه مصرف آن را لذت‌بخش می‌کند. سیب گالا مقاوم نسبی در برابر بیماری‌های معمول سیب دارد و باغداران با هرس مناسب، تغذیه به موقع و مدیریت آفات می‌توانند محصولی با کیفیت و پربازده برداشت کنند. این رقم سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که برای سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم مفید می‌باشد. برداشت سیب گالا معمولاً از اوایل پاییز آغاز می‌شود و کیفیت بالا، طعم شیرین و قابلیت نگهداری مناسب پس از برداشت، آن را به گزینه‌ای عالی برای مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان صنایع تبدیلی میوه تبدیل کرده است. این رقم در استان‌های شمالی و غربی ایران کشت می‌شود و همواره تقاضای بالایی در بازار داخلی دارد.