شلیل استارک رد گلد یکی از ارقام دیررس و خوش‌طعم شلیل است که به دلیل رنگ قرمز جذاب و طعم شیرین و مطبوع خود بسیار مورد توجه قرار دارد. این میوه از نظر اندازه متوسط تا درشت است و پوست صاف و براق دارد. گوشت این شلیل زرد طلایی و آبدار است و تجربه‌ای دلپذیر برای تازه‌خوری ایجاد می‌کند. از نظر کشاورزی، استارک رد گلد نیازمند شرایط آب‌وهوایی معتدل و خاک حاصلخیز با زهکشی مناسب است. باغداران با رعایت تغذیه کامل، آبیاری منظم و هرس اصولی می‌توانند محصولی باکیفیت و پر بازده برداشت کنند. این رقم مقاومت نسبی به بیماری‌ها دارد، اما مراقبت دقیق برای برداشت میوه سالم ضروری است. این شلیل به دلیل رنگ زیبا و طعم مطلوب، هم برای مصرف تازه و هم برای عرضه در بازارهای داخلی و صادراتی بسیار محبوب است. ارزش غذایی آن شامل ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان است که برای تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت بدن مفید می‌باشد.