شلیل استارک سان گلو یکی از ارقام محبوب و باکیفیت شلیل است که در باغ‌های مناطق معتدل ایران کشت می‌شود. این رقم به دلیل رنگ جذاب و پوست صاف و براق خود، توجه بازار را به خود جلب می‌کند. میوه‌های استارک سان گلو دارای اندازه متوسط تا درشت هستند و گوشت آن‌ها زرد روشن، شیرین و بسیار آبدار است که تجربه‌ای دلچسب برای مصرف‌کنندگان فراهم می‌کند. این رقم شلیل زودرس بوده و معمولاً در اواخر تابستان برداشت می‌شود. از نظر کشاورزی، استارک سان گلو عملکرد بالایی دارد و در خاک‌های حاصلخیز با زهکشی مناسب بهترین بازده را ارائه می‌دهد. نیاز به هرس منظم، تغذیه کامل و آبیاری به موقع دارد تا محصولی باکیفیت و بازارپسند برداشت شود. این شلیل علاوه بر مصرف تازه، برای تهیه انواع دسرها، سالادهای میوه‌ای و کمپوت نیز مناسب است. رنگ جذاب و طعم شیرین آن باعث شده که در بازارهای داخلی و صادراتی جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. ارزش غذایی استارک سان گلو شامل فیبر فراوان، ویتامین‌های A و C و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سلامت پوست کمک می‌کنند.