شلیل سان کینگ یکی از ارقام شناخته‌شده و محبوب شلیل است که به دلیل طعم شیرین و بافت آبدار خود در بازار داخلی بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. این رقم دارای میوه‌ای با پوست صاف و رنگ قرمز مایل به زرد است و گوشت آن نرم و آبدار می‌باشد. از نظر کشاورزی، شلیل سان کینگ در مناطق معتدل عملکرد بسیار خوبی دارد. نیاز به آبیاری منظم، تغذیه مناسب و هرس منظم دارد تا محصولی مرغوب و بازارپسند برداشت شود. برداشت این رقم معمولاً در اواخر تابستان انجام می‌شود و می‌تواند تا مدت کوتاهی نگهداری شود. این شلیل علاوه بر مصرف تازه، برای تولید آبمیوه، کمپوت و دسرهای متنوع مناسب است. ارزش غذایی آن شامل فیبر، ویتامین‌ها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.