شلیل سفید مشهد از ارقام شناخته‌شده و پرطرفدار در ایران است که به دلیل رنگ خاص و طعم عالی خود در بازار جایگاه ویژه‌ای دارد. پوست این رقم معمولاً زرد مایل به سفید با لکه‌های قرمز است و همین ظاهر خاص باعث می‌شود توجه مصرف‌کنندگان زیادی را جلب کند. گوشت این میوه سفید روشن، نرم و بسیار شیرین است. از نظر کشاورزی، شلیل سفید مشهد در مناطق خراسان و نواحی معتدل بهترین عملکرد را دارد. این رقم نیازمند مدیریت آبیاری منظم و تغذیه متعادل است تا محصولی باکیفیت و مرغوب به دست آید. برداشت این میوه معمولاً در اواسط تابستان انجام می‌شود و به دلیل ظاهر زیبا و طعم متفاوت، در بازارهای داخلی و حتی صادراتی مشتریان زیادی دارد. مصرف شلیل سفید مشهد علاوه بر طعم عالی، فواید تغذیه‌ای فراوانی به همراه دارد. این میوه سرشار از فیبر، ویتامین‌های B و C و همچنین ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.