هلو شاستا یکی از ارقام پرطرفدار و باکیفیت هلو است که در باغ‌های مناطق معتدل ایران کشت می‌شود. این رقم به دلیل طعم شیرین و بافت آبدارش، محبوبیت زیادی در بین مصرف‌کنندگان دارد و به عنوان یکی از ارقام مرغوب بازار میوه شناخته می‌شود. درختان هلو شاستا نیازمند مراقبت‌های زراعی شامل آبیاری منظم، کوددهی مناسب و نور کافی هستند تا میوه‌هایی با کیفیت و طعم عالی تولید شود. زمان برداشت این رقم معمولاً در اواخر تابستان انجام می‌شود و به دلیل عملکرد بالا، برای کشاورزان انتخاب اقتصادی مناسبی است. مصرف این هلو بیشتر به صورت تازه‌خوری است، اما برای تهیه دسر، کمپوت و مربا نیز بسیار مناسب می‌باشد. هلو شاستا منبع غنی از ویتامین‌های A و C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کنند. با توجه به ارزش غذایی و طعم مطلوب، هلو شاستا جایگاه ویژه‌ای در بازار داخلی دارد و در صادرات نیز مورد توجه قرار گرفته است. این رقم انتخابی مناسب برای مصرف روزانه خانواده‌ها محسوب می‌شود و جزء ارقام پرطرفدار در میان باغداران و خریداران میوه است.