پسته عباسعلی یکی از ارقام معروف و باکیفیت پسته ایران است که در مناطق گرمسیر کشور کشت می‌شود. این رقم به دلیل مغز خوش‌طعم، سایز بزرگ و ظاهر یکدست، برای مصرف تازه و آجیل بسیار محبوب است و همچنین در تهیه شیرینی و دسر کاربرد دارد. درختان پسته عباسعلی نیازمند مراقبت‌های دقیق کشاورزی شامل آبیاری منظم، کوددهی اصولی، هرس و کنترل آفات هستند تا محصولی با کیفیت بالا و عملکرد اقتصادی مطلوب تولید شود. زمان برداشت معمولاً در اواخر تابستان انجام می‌شود و محصولی با مغز سالم و ظاهر یکدست عرضه می‌شود. مصرف پسته عباسعلی علاوه بر آجیل، برای تهیه شیرینی، دسر و تزئین غذا نیز بسیار مناسب است. این رقم سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به سلامت قلب، مغز و پوست کمک می‌کنند.