پسته ممتاز یکی از ارقام باکیفیت و محبوب پسته ایران است که در باغ‌های مناطق گرمسیر کشت می‌شود. این رقم به دلیل مغز درشت، طعم خوشایند و ظاهر یکدست، مصرف تازه و آجیل را بسیار لذت‌بخش می‌کند و همچنین برای تهیه شیرینی و دسر کاربرد دارد. درختان پسته ممتاز نیازمند مراقبت‌های کشاورزی شامل آبیاری منظم، کوددهی، هرس و کنترل آفات هستند تا محصولی با کیفیت و بازدهی اقتصادی مناسب تولید شود. زمان برداشت معمولاً در اواخر تابستان انجام می‌شود و محصولی با مغز سالم و ظاهر جذاب عرضه می‌شود. مصرف پسته ممتاز علاوه بر آجیل، برای تهیه شیرینی، دسر و تزئین غذا نیز بسیار مناسب است. این رقم سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به سلامت قلب، مغز و پوست کمک می‌کنند.