گردوی پیوندی جیلت (Gillet) یکی از ارقام با کیفیت و محبوب گردوی پیوندی است که در ایران نیز کشت می‌شود و به دلیل مغز درشت، بافت مناسب و طعم دلپذیر، مورد توجه باغداران حرفه‌ای قرار گرفته است. میوه‌های این رقم دارای پوست سخت و مغز سفید تا کرمی رنگ هستند که برای تازه‌خوری، فرآوری و صادرات بسیار مناسب‌اند. درختان جیلت رشد متوسط تا قوی دارند و مقاومت نسبی به بیماری‌ها دارند که مدیریت آن‌ها را آسان می‌کند. زمان برداشت معمولاً اواخر پاییز است و رعایت هرس، کوددهی اصولی و آبیاری دقیق باعث افزایش عملکرد و کیفیت محصول می‌شود. مغز گردوی جیلت دارای چربی مطلوب، بافت عالی و طعم مناسب است که ارزش اقتصادی بالایی برای بازار داخلی و صادرات ایجاد می‌کند. استفاده از این رقم در باغ‌های پیوندی باعث بهره‌وری اقتصادی بالا و افزایش سوددهی می‌شود. مدیریت اصولی باغ، کنترل آفات و بیماری‌ها و رعایت نسبت درختان نر و ماده از اقدامات کلیدی برای تولید محصول با کیفیت و بازارپسند است. گردوی جیلت به دلیل ویژگی‌های ممتاز خود، گزینه‌ای حرفه‌ای برای توسعه باغ‌های پیوندی محسوب می‌شود.