گردوی پیوندی پاین (Payne) یکی از ارقام شناخته‌شده گردوی پیوندی است که به دلیل مغز درشت، طعم عالی و کیفیت بالای محصول، محبوبیت زیادی در ایران دارد. میوه‌های این رقم دارای پوست سخت و مغز سفید تا کرمی رنگ هستند که برای تازه‌خوری و فرآوری صنعتی مناسب‌اند. درختان پاین رشد قوی و عملکرد اقتصادی بالایی دارند و نسبت به شرایط اقلیمی معتدل شمال ایران سازگار هستند. زمان برداشت معمولاً اواخر پاییز است و با رعایت مدیریت مناسب باغ، محصول سالم و بازارپسند تولید می‌شود. هرس منظم، کوددهی اصولی، آبیاری دقیق و مراقبت از آفات و بیماری‌ها از اقدامات کلیدی برای حفظ کیفیت و کمیت محصول است. مغز گردوی پاین به دلیل چربی مناسب، بافت مطلوب و طعم دلپذیر، برای بازار داخلی، صادرات و صنایع غذایی ارزشمند است. استفاده از این رقم در باغ‌های پیوندی باعث افزایش بهره‌وری و سوددهی اقتصادی می‌شود و جایگاه ویژه‌ای در میان ارقام پیوندی ایران دارد. باغداران حرفه‌ای با مدیریت مناسب می‌توانند حداکثر عملکرد و کیفیت میوه را از این رقم استخراج کنند.