گلابی کیفر یکی از ارقام با کیفیت و محبوب گلابی در ایران است که به دلیل طعم شیرین، بافت نرم و آبدار، جایگاه ویژه‌ای در میان مصرف‌کنندگان و باغداران دارد. این رقم عمدتاً در مناطق معتدل کشور کشت می‌شود و به دلیل سازگاری بالا با شرایط اقلیمی مختلف، عملکرد مطلوبی در باغ‌ها ارائه می‌دهد. میوه گلابی کیفر معمولاً متوسط تا درشت و کشیده با شکل متقارن است. رنگ پوست آن در زمان رسیدگی کامل سبز مایل به زرد با لکه‌های طلایی روشن است که ظاهر جذاب و بازارپسندی به میوه می‌بخشد. بافت گوشت نرم و آبدار و طعم شیرین و متعادل آن، تجربه تازه‌خوری دلپذیری برای مصرف‌کننده فراهم می‌کند. این رقم گلابی غنی از ویتامین‌های گروه C و A، فیبر و مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم و کلسیم است که مصرف آن به بهبود عملکرد قلب، تقویت سیستم ایمنی و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. باغداران به دلیل کیفیت ممتاز میوه، بازدهی مناسب و مقاومت نسبی در برابر برخی آفات، علاقه‌مند به کشت گلابی کیفر هستند. برداشت این رقم معمولاً اوایل تا اواسط تابستان انجام می‌شود و قابلیت نگهداری کوتاه‌مدت در سردخانه، امکان عرضه طولانی‌تر در بازار را فراهم می‌کند. گلابی کیفر علاوه بر تازه‌خوری، در صنایع تبدیلی مانند کمپوت، مربا و دسرهای میوه‌ای نیز کاربرد دارد و به دلیل ظاهر زیبا و اندازه مناسب، بازارپسندی بالایی دارد. مصرف‌کنندگان و فروشگاه‌ها به دلیل طعم عالی، بافت لطیف و کیفیت یکدست، همواره گلابی کیفر را انتخاب می‌کنند. این رقم نه تنها محصولی خوشمزه و مغذی است، بلکه یک گزینه اقتصادی برای باغداران محسوب می‌شود و جایگاه ویژه‌ای در بازار داخلی ایران دارد.