گیلاس دل مونت یکی از ارقام ممتاز گیلاس است که به دلیل کیفیت بالای میوه، رنگ جذاب و طعم شیرین خود، محبوبیت فراوانی در میان مصرف‌کنندگان و باغداران دارد. میوه‌های دل مونت معمولاً اندازه‌ای درشت دارند و رنگ قرمز براق آن‌ها جلوه‌ای زیبا به سبد میوه می‌بخشد، به‌طوری که در نگاه اول توجه هر خریداری را جلب می‌کند. گوشت میوه محکم و آبدار بوده و تجربه‌ای لذت‌بخش از تازه‌خوری را برای مصرف‌کننده فراهم می‌کند. این رقم علاوه بر مصرف تازه، کاربرد گسترده‌ای در صنایع غذایی دارد و می‌تواند برای تهیه مربا، کمپوت، دسرها و آبمیوه‌های طبیعی استفاده شود. باغداران به دلیل بازدهی مناسب و عملکرد خوب دل مونت، آن را یکی از گزینه‌های سودآور و اقتصادی برای کشت انتخاب می‌کنند. شرایط نگهداری مطلوب و مقاومت نسبی در برابر برخی بیماری‌ها و شرایط آب‌وهوایی از دیگر مزایای این رقم به شمار می‌رود. دل مونت همچنین برای صادرات مناسب است، زیرا ترکیبی از ظاهر جذاب، طعم عالی و کیفیت بالا دارد و می‌تواند در بازارهای بین‌المللی با استقبال مواجه شود. ماندگاری میوه نسبتاً محدود است، اما تازگی و کیفیت بالای آن سبب افزایش تقاضا در بازار می‌شود. به‌طور کلی، گیلاس دل مونت ترکیبی از زیبایی ظاهری، طعم شیرین و ارزش تجاری بالاست و انتخابی مناسب برای باغداران و خریداران به شمار می‌رود.